Fetapaj
- Serverar: 6 portioner
En vegetarisk god paj, som har ett lite 'lättare' skal. Det går givetvis att blanda i typ skinka, salami el dyl i fyllningen.
Ingredienser
Instruktioner
- Deg: Hacka ihop mjölet och smöret till en grynig massa, tillsätt kesellan klick för klick och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en form, gärna med löstagbara kanter. Låt stå i kylen i drygt 20 min.
- Värm ugnen till 225 grader. Skiva svamp, oliver och tomater. Hacka rödlöken och ansa spenaten något. Tärna fetaosten.
- Nagga pajskalet och förgrädda i 10 min. Sänk sedan värmen till 175. Lägg tomat, svamp, lök, oliver blandat i skalet. Strö fetaost över hela formen.
- Vispa ihop äggen med mjölk och kesella, pressa i ½ vitlöksklyfta, krydda med örtsalt och mal svartpeppar över. Häll stanningen över pajskalet. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 min.
- Tag ut pajen och lägg spenaten ovanpå. Ringla lite olja över. Servera!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
alindalinda
