Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Fikonkaka med valnötter

 
  • Tid: 1 timme 30 minuter
Skriv ut

Härliga kaka till jul!

Ingredienser

Instruktioner

  1. Rör smör och socker pösigt, använd köksmaskinens rörspade eller elvisp. Tillsätt äggen, ett i taget, och grädde. Smeten kan börja spricka, men den går ihop igen när mjölet tillsätts.
  2. Blanda samman mjöl, bakpulver, vaniljsocker och pomerans. Vänd ner mjölblandningen i smeten tillsammans med fikon, calvados eller konjak och valnötter.
  3. Klicka smeten i en väl smord och bröad hålform som rymmer 1 1/2 liter. Dunka formen mot bänkskivan så att smeten packar sig jämnt. Grädda kakan på nedre falsen i 175 grader cirka 45 minuter. Prova med en sticka, det ska inte fastna smet på stickan när kakan är färdig.
  4. Ta ut kakan och låt den stå i formen 5–10 minuter innan den stjälps upp på galler och får kallna under formen. Slå in kakan i alfolie och låt den mogna några dagar på svalt ställe. Kakan kan eventuelt droppas med lite extra calvados eller konjak medan den står till sig.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.