Fikonmarmelad med mandel
Enkel, snabb och supergod fikonmarmelad enl. Monika Ahlbergs recept. Underbar till ost!
Ingredienser
Instruktioner
- Blötlägg fikonen över natten.
- Koka fikonen mjuka i blötläggningsvattnet i cirka 10 minuter. Rör om då och då så att de inte bränner fast.
- Ta upp fikonen ur vattnet och mixa frukten i en mixer tills den är slät, men inte helt slät.
- Mät fruktmassan och lägg den i en gryta tillsammans med socker och citron. Låt koka upp, sakta. Låt koka långsamt i cirka 10 minuter. Rör hela tiden i grytan så att inte marmeladen bränner fast.
- Blanda ner mandeln när ett par minuter återstår av koktiden.
- Häll upp marmeladen på väl rengjorda heta burkar och förslut.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
luneiya
