Fikonmarmelad med vanilj och konjak
(3 kommentarer)
- Tid: 45 minuter
God marmelad med härlig smak av vanilj.
Ingredienser
Instruktioner
Tvätta fikonen och skär upp i 4 klyftor. Häll på juicen från citronen.
Koka upp vattnet med sockret och den öppnade vaniljstången till 103º.
Lägg till fikonen och koka tills det tjocknar. Ta av från spisen och häll på konjaken.
Häll omedelbart upp på rena burkar. Ställ burkarna upp och ner så att det bildas vacum och låt dom vara så tills dom kallnar.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
AnitaOlea
Jättegod! Hade kunnat haft lite mindre socker den vart väldigt söt men underbart god!
Det framgår inte om det är torkade eller färska fikon. Jag står här och kokar färska fikon och börjar gissa på att receptet gäller torkade fikon. Nu har jag kokat i två och en halv timme och det är fortfarande blaskigt. Dålig med upplysningen kan jag tycka...
Såg att det står färska fikon men här är det trögt att få det att tjockna.