Konstigt egentligen, jag avskydde filmjölk när jag var yngre. Nu älskar jag den där sträva, sura smaken!
Instruktioner
- Vispa äggulorna med sockret så att det blir pösigt och rör ned vanillinsocker och filmjölk. Lägg gelatinbladen i kallt vatten en stund, krama ur vattnet och smält gelatinet över mycket svag värme. Låt det svalna litet och häll det i en tunn stråle under omrörning i filmjölksblandningen.
- Vispa äggvitorna till mycket hårt skum och vänd ned dem i fromagen när den börjar halvstelna. Häll blandningen i en form och ställ kallt tills fromagen stelnat. Det tar minst 3 timmar. Fromagen kan göras färdig dagen innan.
- Doppa formen hastigt i hett vatten och stjälp upp den på serveringsfat.
Garnera med färska bär.
Publicerat den
7 maj 2010
Liknande recept
Skriv kommentar