- Serverar: 8-10 portioner
- Tid: 3 timmar
Detta är en mycket gott pirogrecept som jag fått av min mamma. Pirogen är väldigt mättande.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten. häll av vattnet och låt svalna, ha i smöret i potatisen (du kan byta ut hälften av smöret mot lite vatten om du inte vill ha allt smör i)
- Koka riset enligt anvisningen. Koka äggen (hårdkokt) och hacka den. Hacka löken och bryn med köttfärsen och ha i köttbuljongen.
- När potatisen svalnat så att du inte bränner dig på den, häller du i vetemjöl med ca 1 msk salt och knådar degen så den inte klibbar.
- Ta en ugnsäker form och kavla degen så att den klär formen, (ska vara som en paj) bred ut köttfärsen i formen. Gör lika med riset och ha på hackad ägg överst gör ett lock av degen lägg på.
- Grädda i ugn ca 40-45 min i 175 grader eller till den fått en fin gyllenbrun färg.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
trocca
