Fisk och Räkgryta med smak av Asien
- Serverar: 4 portioner
Snabbt, gott och enkelt
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka citrongräset. Hacka purjolöken och chilifrukten. Hetta upp en tjockbottnad gryta och fräs purjolöken, chilin och citrongräset i rapsolja.
- Pressa i vitlöksklyftorna och rör ner ingefäran.
- Blanda ner fiskbuljongen och matlagningsgrädden. Smaka av med salt och peppar. Låt grytan puttra i ca 10 minuter.
- Skär torskfilén i bitar och lägg i grytan. Låt puttra ytterligare ca 5 minuter. Rör ner räkorna. Strö över gräslöken och limeskal.
- Servera med ett gott bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Nettie
