Fiskarens romlåda - LCHF
- Tid: 45 minuter
Egentligen är det farfars påhitt – för att ta till vara det mesta på fisken, men jag såg honom bara göra den en gång – när farmor var sjuk. Hon släppte inte gärna fram någon till spisen. Gjordes ursprungligen på rom och mjölke från lekströmming. Receptet är omarbetat för att passa moderna råvaror.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka purjon fint och förväll som hastigast i mikro så att den mjuknar.
- Riv torskrommen med en gaffel ned i en bunke, tillsätt grädde och rör tills rommen finfördelats. Slå i ägg, vetemjöl och dill och blanda väl.
- Smörj en eldfast form med smör och häll i smeten. Stöt lite ströbröd i mortel och strö över. Grädda i 175°C tills den stannat.
- Servera med kokt potatis och remouladsås.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
vinciqator
