- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme 15 minuter
En lite finare fiskfärs.
Ingredienser
Instruktioner
- Finfördela fiskfiléerna i matberedare tillsammans med smöret eller mal i köttkvarn 3-4 ggr (sista gången tillsammans med smöret). Tillsätt potatismjöl, salt och ägg och blanda väl. Tillsätt grädden lite i taget och arbeta färsen smidig. Smaka av.
- Häll smeten i en smord och bröad timbal- eller kakform, ca 1 ½ liter. Grädda färsen i vattenbad i botten av ugnen i 200 grader (ca 1 tim)
- Tänk på att alla ingredienser skall vara kylskåpskalla under tillredningen.
- Servera med pressad potatis, ris eller kokt potatis. En kall romsås eller en skaldjurssås till är gott.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
bernit
