En saftig fiskgratäng som inte alls är så onyttig som den ser ut!
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
Smörj en ugnsfast form.
- Lägg ut fisken i formen. Ställ in i ugnen 5-10 min (beroende på om fisken är helt tinad eller ej). Ta ut fisken och krydda denna ordentligt med salt, peppar och citronpeppar.
- Hacka purjolök, rödlök och strö över fisken. Blanda minifraiche, pressad vitlök och krossade tomater i en bunke och häll blandningen över fisken. Skär champinjonerna i skivor och lägg dem ovanpå..
- Koka upp hollandaissåsen med 3 dl vatten, tillsätt inget fett. Häll över gratängen. Strö över lite dill.
- Ställ in 25 minuter i ugnen.
- Servera med fullkornsris eller liknande.
Publicerat den
16 januari 2011
Liknande recept
Skriv kommentar