Skala och skiva potatis, lök, och morötterna. Tina brocolling. Fräs lök i olja i en gryta, häll på fiskbuljongen, lägg i potatis och morot. Koka ca 10 minuter under lock.
Rör i cremefraichen, krydda med salt, citronpeppar och vitlök.
Lägg i broccolin och koka ytterligare 5 minuter. Skär torsk i bitar och häll i, koka 5 minuter.