Fiskgryta med saffran och fetaost
- Serverar: 4 portioner
Lite oväntat men gott- fetaost till saffransfisken. Mycket smak. Allra godast blir det när man tärnar rotfrukterna fint, men den som har ont om tid kan skära större bitar. 592 kalorier per portion 38 g fett 30 g protein 21 g kolhydrater
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och tärna morötter, rotselleri och lök fint. Skala och finhacka vitlöken. Krossa fänkålsfröna i mortel. Fräs hacket med fänkålsfröna på medelvärme 2-3 minuter i oljan i en gryta. Tillsätt saffran, vin, fond och tomater. Låt puttra ca 5 minuter. Salta och peppra.
- Skär fisken i bitar, tillsätt fisk och grädde till grytan. Sjud försiktigt ca 3 minuter. Tärna och tillsätt osten till grytan. Servera med citronklyftor och ev kokt potatis.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
