Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben. Jag förstår

Fiskmuffins

Potatis i ugn

Serverar: 2-3 portioner
Tid: 40 minuter

Skriv ut

En lättlagad rätt som passar både barn och vuxna! Ät och njut! Även barnens favoritmat!

Ingredienser

300 g fisk t.ex. 1 fryst laxfile á 125 g och 200 g sej eller torsk (½ paket) allt upptinat
1 ägg
½ tsk salt
Några varv på pepparkvarnen
1 msk fryst Findus dill, eller färsk dill i motsvarande mängd
½ gul lök eller 5 cm purjolök
Ca 1 dl grädde

Instruktioner

Värm ugnen till 200 grader. Smörj en muffinsplåt; ca 6-7 hål, med smör.
Skär fisken i mindre bitar och lägg ner den i matberedaren. Kör ett par varv, blanda sedan ner alla övriga ingredienser utom grädden. Häll sedan i grädden så det blir bra konsistens, kanske mindre eller mera beroende på hur mycket vätska det finns i fisken.
Dela upp smeten till ¾ i hålen.
Grädda ca 10-12 minuter eller tills provstickan blir torr.
Du kan äta pressad potatis och kokta gröna ärter till dessa goda muffins. Eller varför inte kokt ris.

Publicerat den 19 april 2012

Skriv kommentar

Vi har funnits på Internet sedan 1999 och är mötesplatsen på internet för matlagnings- och vinintresserade. Du som besökare är välkommen att ta del av de inlägg, artiklar och recept som finns här.

Börja prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få exklusiva erbjudanden och recepttips.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.