- Serverar: 4 portioner
En härlig fiskrätt, som är värt sitt arbete.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smält smöret i kastrull, tillsätt mjölet, rör om. Slå på mjölken, lite i taget. Koka ihop såsen och låten den sen svalna.
- Skär fiskfiléerna i bitar. Blanda fisk, ägg, salt, peppar, pressad citron och den avsvalnade såsen i en matberedare. Arbeta ihop till en finfördelad konsistens.
- Grovhacka mandeln och tillsätt den i fisksmeten.
- Smörj och bröa en 1 1/2 l avlång form. Häll i smeten och klicka smöret över.
- Baka färsen i ca 35-40 min. eller tills färsen fått en gyllenbrun färg på ytan.
- Under tiden görs nästa sats med sås. Smaksätt den med 2-3 krm salt, dillen, och ev.skalade räkor. Servera färsen uppskuren i skivor tillsammans med kokt potatis, såsen och färska grönsaker.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
kerlun
Hejsan! Verkar pikant med mandel i. Nästa sats med sås ? Är det vanlig "vit" sås med med dill och ev räkor? MissBi