Fisksoppa á la lotti
- Serverar: 4-5 portioner
- Tid: 50 minuter
God lite lyxigare fisksoppa att bjuda på .
Ingredienser
Instruktioner
- Skala morötter och skiva i 2 cm bitar. Skala potatis och skär i klyftor. Skala jordärtskockorna -är dem stora dela dem på mitten. Dela löken i fyra bitar Skär upp fänkålen i så de blir jämnstora med morötterna, spara på den gröna dillen och använd till dekoration. Skär fisken i kuber 2 x 2 cm.
- Häll upp vatten i kastrullen så det täcker rotsakerna och potatisen . Salta och peppra efter tycke och smak. Lägg i saffranen.
- Koka upp allt utom fisk och räkor efter 10 min lägg i fisken. Koka ytterliggare 5 min. så att fisken blir klar .
- Lägg i räkorna och bara se till dem värms upp inte koka för då blir dem sega .
- Innan servering så strö över fänkålsdillen . Servera gärna med aioli och ett gott vitlöksbröd .
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lottix
