Fisksoppa á la Soppamannen
(1 kommentar)
- Serverar: 6-8 portioner
- Tid: 1 timme
En soppa jag skapade i går kväll.
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med att koka "såsbasen" mjuk och mixa sedan slät med mixerstav.
- Koka laxen hel i 2 liter vatten kryddat med svartpeppar och vegeta eller buljong (lägg gärna även i grönsaksrenset). Ta ur fisken och låt svalna lite.
- Sila bujongspadet ner i "såsbasen". Koka moroten mjuk i detta.Tillsätt fiskblock och sjud i 10 minuter. Tillsätt frysta grönsaker, kokosmjölk och grädde. Finfördela lax och tillsätt till soppan. Smaka av med Aromat och lite sambal olek. Finhackad dill/persilja är också gott att tillsätta på slutet.
- Variation: Man kan ju förutom moroten även fylla upp med potatis/kålrot och liknande.
- Servera med ett gott bröd.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
MrDread
Rättat enl. instr