Fisksoppa med lök, tomat och morot
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 20 minuter
Räcker gladeligen till 5-6 personer
Ingredienser
Instruktioner
Halvtina och skär fiskfilén i ca 3 cm tärningar. Skala och hacka lök och morötter. Skär tomaterna i tärningar.
Fräs lök och morötter i olivoljan i en kastrull ca 2 minuter. Tillsätt tomattärningarna. Rör i paprikapulver och timjan. Låt fräsa ytterligare ca 3 minuter. Tillsätt buljongen, rör om och låt koka ca 20 minuter under lock.
Lägg i fiskbitarna och sjud ytterligare 8-10 minuter. Ta från värmen och mixa soppan. Smaka av med salt och peppar. Låt koka upp.
Värm vitlöksbaguetterna enligt anvisningarna på förpackningen.
Servera soppan med brödet.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Koppargrytan
