- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Ta dina smaklökar på en resa till det soliga Karibien med hjälp av denna kryddiga fläskfilé.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och hacka lökarna. Hetta upp oljan i stekpannan. Fräs lök och curry i ca 5 min tills löken blivit mjuk.
- Skär filén i 1 cm tjocka skivor och låt den bli genomstekt i pannan ca 10 minuter. Tillsätt buljong, kokosmjölk, salt och peppar. Låt koka upp. Sätt ner värmen och låt såsen sjuda tills den tjocknar, ca 20 minuter. Koka riset under tiden. Häll upp det nykokta riset på ett serveringsfat och lägg köttgrytan ovanpå.
- Strö över gräslök och servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Gunn57
