- Serverar: 6 portioner
Ädelost och portvin god smak åt grytan.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och hacka lökarna. Fräs i matfett i en traktörpanna. Salta och peppra. Strö över mjölet, häll i grädde, crème fraiche och senap. Låt såsen koka ett par minuter, ställ pannan åt sidan.
- Skölj och strimla paprikan.
- Skiva fläskfilén i 2 cm tjocka skivor. Bryn dem i en stekpanna, salta och peppra. Lägg över köttet i såsen. Skölj ur stekpannan med ½ dl vatten, sila ner skyn i traktörpannan. Smula ner 3/4 delar av ädelosten och smaka av med portvinet. Låt grytan puttra ihop på svag värme. Lägg i haricots verts och den strimlade paprikan. Låt allt bli genomvarmt. Smula den resterande osten över grytan.
- Servera med kokt ris och en god grönsakssallad.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
festmaten
Verkar jättesmarrig, måste jag prova.../ Monika