Fläskfilé med dragonsås
(5 kommentarer)- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
En rätt gjord för kyckling men blev underbart god med fläskfilé.
Ingredienser
Instruktioner
Skär upp fläskfilén i ca centimetertjocka skivor.
Hetta upp en gryta eller stekpanna med smöret.
Bryn filén och krydda med salt och peppar.
Under tiden smält i en kastrull , ½ tärning köttbuljong i 2 dl vatten. Vispa ned grädden, senapen och dragonen.
Häll blandningen över fläskfilén och smaka av med dragon,salt och peppar.
Jag säger som Tina: Smaka, Smaka, smaka.
När du är nöjd så låt det puttra i medelvärme c:a 15-20 minuter.
Strö över lite hackad eller smulad dragon.
Servera med en sallad och kokt potatis som du låter torka i lite smör och sedan strör lite gräslök över.
Behöver jag säga mer. Det är jättegott.
Liknande recept
Kommentarer (5)
Skriv kommentar
Författare
Aron
Håller med till 100%. Den är underbart god.
Supergod fläskfile. Gästerna ville direkt ha receptet, kul. Kommer att bjuda på detta många gånger till =-)
Smörjde fläsk filen med Dijon senap och kryddade med salt och svartpepper helstekte den i ugnen på 150 gr tills innertempen var uppe i 70 grader lät sedan filen ligga till sig lite innan jag skar den i centimerter tjocka skivor, upp på ett serveringsfat ljumma till den strax innan servering mycket god kryddning. Uppskattad av gästerna Såsen till var ljuvlig dock tendens till att bli lite skarp så ta det lungt med dijon senapen ta i lite i sänder håller med Aron: Smaka, Smaka, Smaka
Jag tycker inte om senap så jag använde bara 1 msk och så använde jag matlagningsgrädde istället för vispgrädde. Blev kanongott trots modifikationerna.
Detta blev vår nyårsmiddag. Och det var verkligen kanon gott. Min man upprepade minst 100 gånger hur gott det var. Detta kommer vi göra många fler gånger.