Fläskfilé med gräddstuvad palsternacka
- Serverar: 4 portioner
Helstekt fläskfilé med gräddstuvad palsternacka. En jättegod kombination
Ingredienser
Instruktioner
- Tag bort ev senor från köttet. Skala palsternackan och skär den i knappt centimeterstora tärningar.
- Lägg dem i en kastrull och tillsätt grädde, salt, peppar och paprikapulver. Sjud palsternackan över svag värme, ca 6-8 minuter, så att den blir mjuk men inte mosig.
- Rör ut vetemjölet i vatten och hacka persiljan grovt. Blanda redningen och persiljan med palsternackan, låt koka under omrörning och sjuda ca 3 min.
- Stek fläskfilén i brynt matfett till fin färg, tills den är genomstekt, ca 15 minuter. Salta och peppra. Servera med den stuvade palsternackan och råstekt potatis.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
