Fläskfilé med smak från medelhavet
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Jag är mycket förtjust i fläskfilé ( smaker med rosmarin, citron och vitlök)
Ingredienser
Instruktioner
Putsa filén och dela den i 4 lika stora bitar.
Blanda rosmarin, citronskal, vitlök, salt och peppar på en tallrik. Rulla filébitarna i kryddblandningen.
Sätt ugnen på 150 grader.
Bryn köttet runtom och efterstek i ugnen i 20 min.
Dela tomaterna och fräs dem i olivolja tillsammans med oliver och vitlök.
Tillsätt fond, vatten och balsamvinäger.
Låt såsen koka ihop 2-3 min.
Ta av pannan från värmen och blanda i basilika och persilja. Smaka av.
Servera tillsammans med köttet. Ev. pasta
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
krolly
