Har inte prövat men det låter väldigt gott.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Putsa köttet från hinnor, krydda med salt och peppar. Hetta upp en klick smör i en stekpanna. Stek filén gyllenbrun runt om. Efterstek i ugn ca 20 min.
- Skala sötpotatis och morötter och skär i mindre bitar. Skala löken och vitlöken. Dela chilin på mitten och skrapa ur kärnhuset. Finhacka vitlöken, löken, chilin och rosmarinkvisten.
- Hetta upp lite olivolja i stekpannan. Stek potatis och morötterna till de börjar att mjukna, 8-10 min. Blanda ner hacket och låt steka några minuter. Smaksätt med salt och peppar.
- Skär köttet i skivor. Koka ur pannan med citronsaft, buljong, soya och honung. Fördela köttet och de stekta rotsakerna på tallrikar. Häll över skyn och servera.
Publicerat den
27 augusti 2009
Liknande recept
Skriv kommentar