Fläskfilé med torkade höstkantareller
(2 kommentarer)- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
God mustig och höstig gryta, ett stadigt återkommande recept som man kan modifiera efter egen smak.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär köttet i lagom stora bitar och bryn det, gärna tillsammans med baconet som man tärnat.
- Strö över lite maizena redning eller ca en msk mjöl.
- Ha i kantarellerna och tillsätt sedan vatten, buljong, grädde, soja.
- Låt puttra i ca 10-15 min.
- Smaka av med salt och peppar. Ha gärna i några msk sherry om du har, är en riktig smakförhöjare.
- Servera gärna med ris eller potatis.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
Bengaltjejen
En mycket god helg middag med enkla ingredienser . Tog ej i sherry , la däremot i vitlök. Tog även i både ox och hönsbuljong. Mums
Härlig fläskfilé med höstkantareller från Östersund. Jag hade ingen sherry, så det blev 1 msk thai whisky/cognac istället, som fördjupade rätten. Toppenrecept.