Fläskfilé mignon
- Serverar: 4-6 portioner
Fläskfilé - alltid ett kött som är jättegott i alla lägen!!!
Ingredienser
Instruktioner
- Putsa filéerna och skär dem i ca 3 cm tjocka skivor. Bulta ut dem lätt med handen. Stek dem i 2 min på varje sida. Krydda och lägg över dem i ugnssäker form.
- Rensa och skölj svampen. Fräs den i matfettet. Salta, peppra och slå på grädden. Låt koka sakta under omrörning då och då. Slå svampen över filébitarna.
- Tina spenaten i lite buljong och en klicka smör. Smaka av med salt, peppar och muskotnöt. Lägg spenaten på båda sidor om köttet. Ställ tomaterna i spenaten.
- Lägg på tunna skivor ost av typ grevé eller emmentaler och gratinera i 250 grader ca 10 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
