En härligt god filé med en bra såskombination
Instruktioner
- Bryn filén runt om i fett i en stekpanna. Salta och peppra. Efterstek under lock på svag värme tills innertemperaturen är 60 grader, 15-20 minuter. Skär köttet i tunna skivor när det kallnat. Lägg ut skivorna på ett serveringsfat.
- Mixa ingredienserna till såsen i en matberedare/mixer. Ta även med spadet från fisken. Smaka av med salt. Bred ut såsen över köttet. Lägg på citron, oregano, oliver och kapris. Servera gärna med kokt potatis och blandad sallad.
Publicerat den
28 juli 2008
Liknande recept
Skriv kommentar