Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Fläskfilégryta

Fläskfilé i gryta är en tacksam rätt att laga – vardag som helg. Den är mättande och god (tycker de flesta) och gör man en stor laddning, blir det även en matlåda till dagen därpå. Det går inte nog att understryka hur bra det är med grytor som får puttra för sig själva på spisen medan familjen kan sysselsätta sig med annat, perfekt en söndag när man vill krama ur det sista ur helgen och slippa ägna hela kvällen åt matlagning. En god fläskfilégryta med lite sting i får du om du adderar chorizo till grytan. Fläskfilén trivs utmärkt tillsammans med andra köttprodukter som har en tydlig smak eftersom att den är mild i sig själv. Bacon är ett annat alternativ. Prova också att göra fläskfile i gryta med champinjoner för en mer höstlig touch.


Hacka löken fint. Skiva purjolöken. Tvätta , skiva och hacka paprikorna. Putsa filén fri från fett och hinnor, skär den i 1 cm tjocka skivor. Krydda filén med lite salt och svartpeppar och bryn de...

4-6
28

Putsa och skiva filén. Salta och peppra. Hacka och bryn löken tillsammans med vitlöken. Lägg över löken i en gryta. Bryn fläskfilén och lägg efter hand i grytan. Tillsätt vatten så det kna...

4
15

Putsa filén och skär den i skivor som bultas lätt. Skala och hacka löken. Strimla paprikan, sila av sparrisen (spara lagen till såsen). Bryn fläskfilén i en stekgryta eller i en stekpanna och läg...

4
15

Blanda ihop marinaden, smaka av med salt och vitlökspeppar. Skär fläskfilén i 1 cm tunna skivor. Lägg ner köttet och blanda väl. Låt marinera minst 2 timmar. Stek purjo, smålök och vi...

4
11

Putsa och skiva filén. Bryn i matfett och lägg över i en gryta. Skala och hacka löken. Strimla bacon och stek i stekpanna. Lägg i lök och svamp och fräs ett par minuter. Lägg över i en gryta och til...

4
10

Skala och hacka löken fint. Fräs den försiktigt i smör. Skär flién i skivor bryn den i stekpannan. Tillsätt cantadou, soja, fond, tomaterna hackade i små bitar, syltlök. Späd med matlagningsgrädde...

35 min
4
10

Skiva filén. Stek den i smör. Salta och peppra. Låt vila under folie. Vispa ur pannan med lite vatten. Spara skyn. Skär ev svampen i mindre bitar. Skala och finhacka löken. Stek svamp och lök i smör...

4
10

Strimla köttet. Bryn det i margarinet i en stekpanna. Salta. Skala löken och hacka den. Skär skinkan i tärningar. Tillsätt löken och skinkan i stekpannan och låt dem bryna med. Strö över rosépep...

30 min
4
6

Skiva köttet tunt. Bryn det i smör, salta och peppra, och lägg över i en traktörpanna. Skölj ur stekpannan med vattnet och häll över köttet. Koka upp och tillsätt crème frâiche, soja och senap. Låt...

15 min
3-4
5

Blanda ihop marinaden, smaka av med salt och vitlökspeppar. Skär fläskfilén i 1 cm tunna skivor. Lägg ner köttet och blanda väl. Låt marinera minst 2 timmar. Stek purjolök, smålök och vitlök uta...

45 min
4
5

Bryn kött och grönsaker var för sig. Lägg över i gryta. Tillsätt grädden och låt puttra i ca 10 minuter. Smaka av med chilisås, salt och peppar. Hetta upp och servera tillsammans med ris och en sa...

6
4

Fräs kött och grönsaker i omgångar, salta. Smält margarinet i en gryta. Rör ner mjölet och späd med grädden och mjölken. Låt puttra några minuter. Rör ner osten. Tillsätt grönsaker, kött och soja....

4
4

Skär filén i skivor, bryn och krydda dem. Lägg över i en gryta. Skär skinkan i strimlor. Fräs svamp, lök och skinka några minuter. Häll sedan allt över filén. Häll på vätskan och låt sjuda i 30 m...

4
4

Putsa och skiva filéen. Bryn i matfett och lägg över i en gryta. Skala och hacka löken, skiva svampen. Strimla bacon och stek i stekpannan. Lägg i lök och svamp och fräs i några minuter. Lägg öv...

30 min
4
4

Börja med att tärna baconet och stek det knaprigt, lägg över på hushållspapper. Hacka lök och paprika och stek upp så det blir mjukt. Lägg över i en större gryta. Tärna fläskfilén i lagom stora bit...

4
3

Strimla eller skiva fläskfilen i bitar, krydda med lite salt och svartpeppar och stek i smör. Lägg över i gryta. Häll i vattnet, så att det täcker köttet. Låt koka på svag värme ca 45 minuter....

1 h
4
3

Börja med potatisen: Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta potatisen noga med en borste och skär i klyftor. Hetta upp oljan i en stekpanna dom tål ugnsvärme och stek snittytorna på potatisen tills de...

40 min
4
2

Ta bort senor och fett från fläskfilén och skär den i lagom stora och tjocka grytbitar. Ansa och finhacka löken. Dela champinjonerna på mitten. Finhacka persiljan. Smält smöret i en stekpanna el...

4-6
1

Putsa köttet och skär det i skivor. Skölj och strimla purjolöken. Låt svampen rinna av. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar och ställ åt sidan. Fräs purjolök och svamp...

4
1

Putsa filén och skär i ca 2 cm bitar (ev dela också på mitten om man vill ha mindre bitar) Skala och skär löken valfritt Skär squashen och paprikan i bitar Dela champinjonerna i mindre bitar Skär...

35 min
6-8
1

Rör ihop ingredienserna till glasyren. Skär kött i strimlor. Skär grönsakerna. Hetta upp en wok med olja. Bryn köttet snabbt under omrörning. Ta upp det. Woka grönsakerna några minuter över hög värme,...

4
1

Fräs alla grönsakerna tillsammans med ölkorven. Tillsätt alla kryddor samt vätska. Låt koka i ca 3 minuter, red sedan av med maizena. Tillsätt fläskfilé skuren i lagon stora grytbitar. Låt allt sjuda...

30 min
4
1

Putsa och skär filéerna i cm-tjocka skivor. Hetta upp smör i en stekpanna och bryn dem på båda sidor. Salta och peppra. Flytta över dem till en stor gryta. Skiva champinjonerna och stek dem i smör...

8
1

Skär filéen i tunna skivor. Skär morötter i skivor och löken i klyftor. Bryn filén gyllenbrun på bägge sidor salta och peppra. Tillsätt de övriga ingredienserna. Låt puttra tills lök och morötte...

4

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.