En god och smidig fläskfilégryta med vitlök, ädelost, champinjoner och bacon.
Instruktioner
- Putsa och skiva filén. Salta och peppra.
- Hacka och bryn löken tillsammans med vitlöken.
- Lägg över löken i en gryta.
- Bryn fläskfilén och lägg efter hand i grytan.
- Tillsätt vatten så det knappt täcker köttet.
- Tillsätt buljongen. Låt det småkoka ca 15 minuter.
- Micra baconet och låt det rinna av på hushållspapper.
- Gör en redning av mjölet.
- Rör ner grädde, créme fraichen och smula ner ädelosten.
- Koka ca 5 minuter för att mjölsmaken ska försvinna.
- Tillsätt champinjonerna och bacon.
- Smak av med citronsaft och krydda mer om det behövs.
- Strö klippt persilja över.
- Serveras till potatis, ris eller pasta med en god sallad till.
- Lycka till! Smaklig måltid.
Publicerat den
16 juli 2008
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Vi åt den i dag. Super, super goooood. Detta recept var bland det bästa vi smakat...
Tack föt receptet på fläskfilégryta á la Nettan KramSEA
Mums Filibabba!!! Jätte gott, verkligen! Använde färska champinjoner, brynte dom innan jag lade ner dom i grytan. Till hösten tar jag kantareller i stället, mmmm tack!
Helt klart jättegott!
Vilken underbar fläkfilegryta Vi avnjöt den efter badet igår kväll tillsammans med barn o barnbarn .Jag var tvungen att dela med mej av receptet till min dotter. kram Yvonne
Detta kan bli min nya favorit,ej gjort den än men snart
Jättegod gryta. Uteslöt champinjonerna men lade i fransk senap. Kommer göra detta igen. Bra bjudmat, lätt att göra. //Ulrika
Jätte gott!
supergott blev det!! :)
Grytan blev jättegod. Hade dock varken creme fraiche eller citronsaft hemma och så tog lite mer grädde och balsamvinäger. Supgergott! Hade i lite tärnad röd paprika också för färgen och krispighetens skull.
Blev fantastiskt god med kantareller!
Detta är helt klart min favorit fläskfilé rätt (som är gryta) . Gott tillsammans med färsk citron pasta, jag hade även lite soltorkade tomater till och fetaost i salladen :)
Helt klart en av favoriterna ,jätte god .En stark femma
Jättegott! Hade gäster igårkväll och dom blev förtjusta. Tack Hälsningar Monica
mycket god kommer göra den fler gånger bjöd på den i går när vår son blev 20 år