Fläskkotlett med kikärtssallad
- Serverar: 4 portioner
Detta recept har min arbetskamrat Inger lagat och hon tyckte det var jättegott. Har inte testat det själv än.
Ingredienser
Instruktioner
- Gör i ordning mariaden. Blanda olivolja, soja, hackad vitlök, örter, salt och peppar i en bunke. Lägg i köttet och låt marinera i 10-15 minuter.
- Häll kikärterna i ett durkslag och skölj noga. Skala och riv morötterna grovt. Strimla purjolöken. Lägg kikärter, morötter, purjo, gräddfil, majonnäs, senap och persilja i en skål och blanda väl. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Stek köttet i smör i en stekpanna tills det är genomstekt, cirka 7-8 minuter. Servera med kikärtssalladen och en grönsallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
