Fläsknoisette

Bäverhojt består av bävergäll och sprit. Man tillverkar det genom att låta könskörteln på bävern ligga o dra i brännvin minst en månad och sedan använder man detta som essens. Blanda ut det med mera b...

Marängottnar: Dela på äggulor och vitor. Vispa äggvitor och socker ca 10 min. Rör sedan försiktigt ned Rice Krispies. Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna. Grädda i 125° längst ned i ugnen,...

Skala och koka potatisen. Låt den kallna och skär den i små tärningar. Låt matjessillen rinna av och skär den i mindre bitar. Skölj och hacka purjolöken, hacka dillen. Riv osten fint. Blanda allt med...

Skala och hacka löken. Skala och finhacka vitlöken. Koka upp vatten och buljongtärningar. Hetta upp olja i en vid panna. Fräs lök och vitlök några minuter. Häll i buljongen och låt den sjuda någon...

Vispa ihop crème fraiche, chilisås, stenbitsrom och kryddor. Finhacka rödlöken och tillsätt den. Låt stå kallt ett tag för bästa smaken, om tid finns gör dagen före för bästa smak....

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser till en jämn deg. Det går bäst om smöret är rumsvarmt. Rulla ut små eller stora kakor och lägg glest på bakpapperklädd plåt. Dem flyter ut...

Koka pastan enl anvisning på förpackningen, skölj i kallt vatten. Klipp baconen i bitar, ca 2 cm. Stek knaprigt. Torka bort fett Tips! Ta en tallrik, lägg papper på, sen lägger du baconen på papp...

Skär filén färst på längden, dela sedan längderna på 3-4 bitar vardera. Salta och peppra dem och stek dem till fin färg. Lägg dem sedan i en ugnsform. Vispa ihop mascarpone, grädde, crème fraiche, sa...

Hacka röd lök och tomat i små bitar. Blanda ner det i creme fraichen. Smaksätt med sweet chili sås och kryddor efter tycke och smak. Klar att servera!...

Häll crème fraiche i en bunke. Tvätta limen noga och riv sedan skalet från limen över. Pressa i saften från limen. Häll över citronpeppar efter tycke och smak. Hacka gräslöken och den kinesiska...

Vispa upp grädden, vispa lite för länge. I en annan skål, mosa ihop cream cheese med florsocker med en gaffel exempelvis. Tillsätt creamcheeseröran till vispgrädden och vispa en stund tills allt bla...

Lägg dem i blöt i ca 4 timmar. Koka därefter dem i ca 35 minuter eller så mycket att de är mjuka. (Gärna i en teflonbelagd kastrull). Man får tillsätta lite vatten i taget vartefter ungefär 3-4 dl s...

Rör smör och socker fluffigt. Tillsätt mjölet blandat med bakpulver och marsanpulvret. Arbeta samman till en deg. Rulla degen till ca 25 bollar, som sätts i små pappers kakformar (småbrödsformar)....

Skär filéerna i gaffelbitar och lägg i skål eller form. Lägg på den krossade kryddpepparn, skivad rödlök, skivad purjolök och dill. Strö socker över häll på citronsaften. Täck över och låt stå i ky...

Klipp av fläderblommorna från klasarna tills du får 6 dl. Lägg i en bunke. Koka upp vattnet och häll över blommorna. Låt stå övertäckt i ca 12 timmar. Sila av, häll i en kastrull tillsammans med cit...

Skär rabarbern i mindre bitar och lägg ner dem i en kastrull. Tillsätt vatten och socker. Värm upp och låt därefter rabarberbitarna koka tills de näst intill kokat sönder. Häll upp att rinna av i en...

Vispa grädde inte allt för hårt men tillräckligt så att såsen inte blir för lös när vinägern tillsätts. Allt blandas väl. Låt såsen stå 4-5 timmar, jag gör den gärna dagen innan då tycker jag den bli...

Sätt ugnen på 225°C. Blanda ihop samtliga ingredienser i en skål. Tag stora muffinsformar eller en muffinsform av teflon. Smörj om ni använder muffinsformen av teflon. Sätt in formen i mitten...

Blanda allt och kör några sekunder med elvispen. Lägg på lite persilja. färdig att ätas....

Koka upp 4 dl av mjölken med saltet i en kastrull. Vispa i mannagrynen. Låt gröten koka upp. Koka på svag värme i 4-5 minuter under omrörning. Vispa i socker, vaniljsocker och vispgrädde. Låt stå i...

Koka pastan enligt förpackningen. Dela priskorvarna i mindre bitar och bryn dom lätt i en stekpanna. Halvera körsbärstomaterna. Skala och klyfta gurkan. Blanda pastan med övriga ingredienser i...

Häll i crème fraichen. Riv den halva vitlöken fint eller pressa den. Häll i barbecue såsen och sweet chili såsen. Finhacka gräslöken och häll i skålen. ( Ta gräslöken efter smak) Rör om allt noggr...

Dela potatisen i bitar, rör ihop alla ingredienser till såsen. Blanda med såsen. Gott till sommaren med något grillat kött till! Jag toppade även med lite gräslök för att få en fin färg....

Skiva jordgubbarna och dela vindruvorna på längden, skölj blåbären. Rör ihop vaniljkrämen, vispa grädden och tillsätt vaniljsockret och sockret. Lägg en marängbotten på ett fat, lägg på ett lager gr...