Förkokta revbensspjäll av vildsvin för grillning
- Serverar: 8 portioner
- Tid: 2 timmar
För en riktigt lyckad grillning är detta ett måste. Grillningen går snabbt och du får ett saftigt och mört kött.
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med att såga revbenen i lagom stora ätbitar. Placera dem tätt i en kastrull och häll på vattnet. Vattnet ska precis täcka köttet. Koka upp och skumma.
- När du skummat klart tillsätt de övriga ingredienserna. Löken skalad och klyftad. Koka sakta under lock ca 1½ timme. Låt svalna i spadet. Plocka upp köttet och förvara i kylskåp tills du ska grilla eller frys för kommande behov.
- När du sen grillar pensla med en egen eller köpt grillolja efter smak. Servera gärna med klyftpotatis och grönsaker i ugn, en god sallad samt ett gott vin till. t. ex. LEVA rött vin tycker vi är passande. Hoppas ni får en riktigt trevlig grillkväll!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Vetebullen
