Fräsch räkpasta
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 20 minuter
Light och lättlagad Points 6, 5 max Man kan använda frysta råvaror eller färska.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala räkorna (detta kan förberedas)
- Förkoka sparrisen i 5 min. Dela den i 3-4 cm stora bitar. Koka pasta Under tiden skär purjon i ca ½ cm bitar. Ta bort kärnorna ur tomaterna och grovhacka dem. Använd en teflonpanna utan fett om du vill ha det light. Lägg i purjo och tomat. När det har blivit varmt, ta i sugersnaps, sparrisen och pressa i vitlöken. Häll på med milda extra. Smaka av med salt och peppar. Häll av pastavattnet. Blanda ihop i en stor skål eller på ett stort fat. Servera med riven parmesan på sidan.
- Om räkorna är tinade och skalade, är hela rätten klar när pastan ha kokat klart.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Mae288
