Fransk bondsoppa med rimmat fläsk
(2 kommentarer)
- Serverar: 2 portioner
Så gott med en tallrik rykande varm soppa. Denna soppan innehåller vita bönor istället för potatis. En klick crème fraiche och en skiva grovt bröd är extra gott till soppan.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och hacka lök och vitlök. Skala och tärna rotfrukterna. Tärna fläsket. Fräs allt i olja. Tillsätt tomatpuré, buljong och kryddor. Låt sjuda under lock ca 15 minuter.
- Tillsätt bönor och persilja, smaka av med salt och peppar. Servera med tillbehören.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
UllaC
Jag har lagat detta receptet idag och dubblade ingredienserna. Bl.a. tog jag 400-450 g rimmat sidfläsk, 4 msk tomatpuré, lite mer franska örter. Hade 10 dl vatten och 2 köttbuljongtärningar, hade gärna tagit 3 st men det hade jag inte hemma. Man får höfta lite efter egen smak. Soppan blev i alla fall väldigt god och den var lättlagad. Kokade på 1:an en halvtimme sedan i väntan på gästerna som skulle bjudas och komma.
Och gästerna blev nöjda :) I alla fall barnen, de åt som bara den! Själv hade jag velat ändra lite bland ingredienserna men det är en utmärkt grund! Kanongott med crème fraiche till!