Frasiga ostbakelser
- Serverar: 6 portioner
Spröda utanpå och med saftig fyllning. Läckra till öl eller vin.
Ingredienser
Instruktioner
- Låt degplattorna tina 15-20 min. på lätt mjölat bakbord.
- Rör samman ost, skinka i tärningar, ägg, gräslök och cayenne. Kavla ut degplattorna med lätt hand, så att de blir ca 25 cm långa.
- Skär var och en i tre bitar och lägg en klicka av fyllningen på mitten. Skär av ett hörn på varje bakelse och rulla till en kula.
- Vik upp alla fyra hörnen mot mitten och tryck till. Pensla väl med uppvispat ägg eller grädde och lägg den lilla kulan mitt i varje bakelse så behåller den formen under gräddningen.
- Lägg bakelserna på vattensköljd plåt och låt dem vila 10 min. Grädda sedan i 200 grader ca 15 min.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
