Fredagsmiddag
När sista dagen på jobbveckan infaller är det inte mer än rätt att få festa till det lite med fredagsmiddagen! Men samtidigt, vem orkar stå i flera timmar och laga mat efter en lång och slitsam arbetsvecka? Ledorden för fredagsmaten ska vara snabbt, enkelt och barnsligt gott! Här har vi samlat en rad läckra och samtidigt enkla recept som passar när det vankas fredagsmys. Här kan du hitta inspiration till fredagsmat för barn – kanske kan en hemmagjord pizza där familjens medlemmar får välja sin egen topping passa bra här? Eller varför inte satsa på helt och hållet vegetarisk fredagsmiddag? Till exempel en tacomiddag där köttfärsen byts ut mot Oumph! eller annat valfritt vegetariskt tillbehör. Välkommen helg!
Låt ströbröd och vatten svälla i 10 min Blanda i köttfärsen, krydda med lite curry och salt Rulla bollar och låt dem koka i buljongen ca 10 min. Ta upp dem, skaka ihop 4 msk mjöl och lite mjölk i...
Sätt ugnen på 200 grader. Dela kycklingfiléerna i ganska stora delar, och bryn i smöret. Smaksätt med salt och peppar. Lägg i en ugnsfast form, blanda ihop övriga ingredienser och häll över. Sätt form...
Strimla baconet och stek det knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper. Låt kräftstjärtarna rinna av. Ansa tomaterna. Ansa och halvera champinjonerna. Kärna ur och strimla chilin. Hacka persiljan....
Strimla purjon fint och hacka paprikan i små bitar. Blanda tärnad kycklingkött, paprika, fraiche och kryddor. Lägg salladen i skalet och lägg på kycklingblandningen. Strö över halverade coktailtomate...
Blanda färsen med ägg och ströbröd. Vänd ner lök, oliver, tomater och persilja. Salta och peppra.Forma färsen till järpar och stek i lite smör på medelhög värme i ca 8 min tills de fått fin färg o...
Gör klyftor utav potatis och morötter. Olja en ugnsäker form och lägg i potatis och morötter. Krydda med valfria kryddor (något som är riktigt gott är timjan!) och ställ in i ugnen i ca 200 graders v...
Fyllningarna: Skär kycklingen i små bitar och stek den i smör eller olja i en stekpanna. Tillsätt tacokrydda och crème fraiche och rör om ordentligt. Koka utan lock i 5-10 min. Smaka av med salt....
Sätt ugnen på 225 grader. Pajdeg: Blanda mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop degen. Låt vila kallt en stund. Tryck ut degen i en smord pajform. Förgrädda p...