"friterad" kyckling med strips
(3 kommentarer)- Serverar: 2 portioner
- Tid: 40 minuter
Underbart god kyckling som jag hittade på 20four7.se Ett krispigt lager med dom kryddorna man vill ha tillsammans med stripsen blir en underbar lättlagad rätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Plattan på 6an så kör vi igång!
- Hämta en liten påse, fryspåse eller bolagspåse spelar ingen roll (brukar använda bolagspåse) häll i ca 1-2 dl mjöl och dom kryddorna du tycker passar till kyckling lägg ner en kycklingfilé åt gången, skaka om så att mjölet täcker hela kycklingen, gör samma sak med nästa kyckling.
- Häll olja i en stekpanna, ganska mycket. Lägg i kycklingen innan det blir varmt annars flyger oljan åt alla håll och man bränner sig. Vänd kycklingen ganska ofta eftersom plattan ska vara på hög värme och kycklingen ska vara genomstekt. Ca 1-3 minuter på varje sida
- När kycklingen är klar lägger du dom på tallriken och lägger i stripsen i oljan du just använt. (jag brukar använda samma olja, den ser inte så fräsh ut men det blir jätte gott)
- Låt stripsen bli knapriga, provsmaka då och då lägg upp några bitar papper på en tallrik och häll salt och grillkrydda på pappret sedan stripsen och sedan kryddar du mer och sen lägger du ett till lager papper över och nu är det bara ta bort pappret efter det har sugit upp fett från stripsen.
- voilá
- Mycket god och mycket enkel (låter kanske lite komplicerad när jag har skrivit den men tänk efter... visst var den inte avancerad)
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
20four7
Måste jag prova - låter supergott!
Testar kycklingen ikväll med ris till. Vi får se hur det blir :) Det verkar superenkelt.
Gjorde detta igår, det blev kanongott men jag skulle vilja tillägga ett par detaljer för de mindre begåvade kockarna så som mig själv: 1. Se till att inte ha för tjocka kycklingfiléer. 2. Att göra detta på 6:an funkade inte alls för mig. Det blev krig i köket och jag fick närmare ha på mig en skyddsdräkt för att inte bränna mig på all hoppande olja. Städningen efteråt var heller inte trevlig.. Jag rekommenderar därför 5:an. 3. "friterar" du dem 1-3 minuter på varje sida har du en rå kyckling. Jag fick ta ca. 5-7min per sida för att få den genomstekt. Hade dock ganska tjocka filéer. Därav att jag även rekommenderar "smala".