Frukt & bärcheesecake
- Serverar: 10-12 portioner
Jordgubbar, hallon, körsbär och persika.... en given succé
Ingredienser
Instruktioner
- Botten: smält smöret och hacka valnötterna fint. Smula sönder kexen i en matberedare och blanda ner nötter, smör och socker. arbeta ihop till en fast deg. Lägg ett bakpapper i botten av en springform med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. tryck ut degen i botten och låt vila svalt i ca 30 min.
- Fyllning: Blanda färskost, socker och creme fraiche till en slät massa. Tillsätt salt och ett ägg i taget. Vispa mellan varje. fördela fyllningen över botten och grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 h i 175C. Låt kakan kallna och stå svalt minst 4 h.
- Glasyr: Rör ihop creme fraiche, socker och vaniljsocker till en glasyr. Fördela den jämt över kakan
- Garnering: Skär frukt och bär i halvor och klyftor och fördela över tårtan
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Gonta
