Sätt ugnen på 175°. Vispa upp äggen och blanda med mjöl, cottage cheese, grädde och nötter. Häll smeten i 4 smorda portionsformar. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min.
Servera ostkakan med lättvispad grädde och mandarinklyftor.
Tips! Vill du kan du ha en nypa socker i, för smakens skull!