Frusen cheesecake på mascarpone
(1 kommentar)
- Serverar: 8 portioner
- Tid: 4 timmar 30 minuter
Fryst mascarponecheesecake med röda härliga sommarbär.
Ingredienser
Instruktioner
Separera äggulorna från vitorna (utan att det kommer någon äggula i vitorna).
Vispa äggulor, strösocker och rivet citronskal poröst i en bunke. Rör ner mascarponen.
Vispa grädden fluffig och vänd ner den i smeten.
Vispa vitorna till ett hårt skum och vänd försiktigt ner dem i smeten.
Krossa kexen fint i en mixer (eller lägg dem i en plastpåse och krossa med en kavel).
Varva smulor och smet i en sockerkakform. Understa lagret ska vara kexsmulor. Knacka formen lätt mot bordet så att eventuella luftbubblor försvinner. Frys smeten i 3–4 timmar, så att den är lättfryst vid servering.
Spola utsidan av formen med varmt vatten så lossnar cheesecaken lätt. Servera med skivade jordgubbar och andra röda sommarbär.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
jan-q
GOD MÅNGA TACK