Frusen rabarbertårta med jordgubbar
(1 kommentar)
- Serverar: 10 portioner
Lite omständig att göra...men ack så god...
Ingredienser
Instruktioner
- Digestivekexbotten Smörj en springform (24 cm i diameter) med smör. Krossa kexen i en mixer. Tillsätt socker och smält smör. Häll upp smulorna i formen och tryck till dem lätt med fingrarna eller med baksidan av en sked. Grädda i ugn på 175°C, ca 5 minuter.
- Rabarberfyllning Blanda rabarberbitarna i en rostfri kastrull med socker, citron och vatten. Koka tills rabarbern känns mjuk, ca 5 minuter. Låt kompotten kallna.
- Citroncrèmefyllning Vispa äggulor och socker lätt. Tillsätt citronskal och saft. Vispa grädde och äggvitor var för sig. Vänd i crème fraiche, grädde och sist äggvitorna i smeten. Varva citroncrèmefyllning och rabarberfyllning i tårtformen och sätt in den i frysen ca 5–6 timmar.
- Tillbehör Servera tårtan med färska jordgubbar.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
MrsC
det ser verkligen jätte gott ut! :) ska man låta rabarberbitarna vara kvar?