Frusen tiramisu
- Serverar: 12 portioner
En italienare som blir stilig med chokladplattor runt midjan. Smaken av kaffe och mandellikör är typiskt för denna godbit.
Ingredienser
Instruktioner
- Separera äggulor från vitor och lägg dem i var sin skål, det är viktigt att skål och visp till vitorna är helt rena. Vill du använda samma visp och slippa diska emellan så börja med vitorna. Vispa dem till fast skum med ½ dl av sockret.
- Flytta vispen till skålen med äggulor, vispa dem poröst med resten av sockret (1 dl) Rör ner mascarponeost och marsala.
- Vispa grädden för sig och vänd varsamt ihop gulorna, grädden och vitorna.
- Lägg en tårtbotten i en 24 cm form med löstagbar kant. Blanda amaretto och expresso och skeda hälften över bottnen.
- Fyll på med hälften av smeten. Lägg på nästa tårtbotten skeda resterande kaffeblandning över den.
- Avsluta med resten av smeten och frys tårtan minst 5 timmar.
- Ta ut, lägg upp på tårtfat, tryckfast chokladplattorna runt om och pudra kakao över. Temperera tårtan 40 min i kylskåp inför servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
