Fryst apelsinsabayone med tropisk fruktsallad
- Serverar: 6 portioner
Len kräm och frisk frukt - mums! I påsktid kan man göra ägglikörsabayone till de vuxna: byt ut pressad apelsin mot ägglikör och eventuellt lite konjak.
Ingredienser
Instruktioner
- Vispa äggulor och socker luftigt. Ställ skålen över ett vattenbad och tillsätt apelsinskal och -saft. Värm försiktigt under omrörning tills krämen tjocknat något. Ta bort från värmen och vispa för hand tills krämen har svalnat.
- Vispa grädden med vaniljsockret. Vänd försiktigt ner krämen i grädden. Häll upp i glas och ställ in i frysen minst 3 timmar.
- Vid servering: Ta ut glasen ur frysen ca 15 minuter före servering. Skala och skär upp frukter i små bitar. Toppa varje glas med frukt och garnera med citronmeliss.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
