Fryst mangocheescake
- Serverar: 10-12 portioner
- Tid: 45 minuter
God vid alla tillfällen.
Ingredienser
Instruktioner
- Kakbotten: Mixa kexen till fina smulor. Blanda smulorna med smält smör och tryck ut degen i botten i en form, 18-24 cm. Låt stå i kylen i 20 minuter.
- Fyllning: Vispa ihop Philadelphiaost, ricotta, grädde, socker och citronskal. Häll smeten över bottnen. Skala mangon och skär fruktköttet i bitar. Mixa till en puré. Ringla mangopurén över cheesecakesmeten och rör sedan om med en sked för att fördela purén i formen. Låt tårtan stå övertäckt med plastfolie i frysen i 6 timmar.
- Dekoration: Ta ut tårtan ur frysen cirka 30 minuter före servering. Dela passionsfrukterna och gröp ur fruktköttet över tårtan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
kicki_k
