Smörj och mjöla 3 avlånga 1 1/2 liters formar.
Bland mjöl, kross och salt i en bunke. Värm mjölken fingervarm. Rör ut jästen i det ljumna vattnet.
Häll mjölk och vatten över mjölblandningen och rör om.
Det blir en lös deg.
Häll degen i formarna. Täck formarna med bakduk, låt jäsa ca 1 tim
Grädda i 200* på nedersta falsen ca 1 timme