Fylld sconeslängd
- Serverar: 4-6 portioner
Jättegott om man haft en lyckad svamputflykt, eller fyndat i frysen. Har bara provat med kantareller, men det går säkert bra med vilken som helst svamp
Ingredienser
Instruktioner
samman 4dl vetemjöl,2tsk bakpulver,1tsk socker
1/2tsk salt.Finfördela 50gram smör i detta,tillsätt sedan
11/4-11/2dl mjölk och arbeta snabbt ihop degen.
Finhacka en stor lök,fräs den i smör tillsammans med
1l finhackad svamp och 1-2hg rökt skinka.Strö över
1msk mjöl,späd med grädde så det blir an sammanhängande
massa.Smaksätt med salt,peppar och finklippt gräslök.
Kavla ut degen till en rektangulär kaka,lägg fyllningen
som en sträng i mitten.Sporra kanterna i breda remsor
och vik upp dessa mot varandra varannan gång från var sida.
Lägg längden på en smord plåt,grädda i 250 gr varm ugn ca
15-20 min eller tills den har fått fin färg.
För att få ännu finare färg pensla med uppvispat ägg
innan gräddningen
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
mkall
