Fyllda snöbollar
(3 kommentarer)
- Serverar: 12 portioner
Går att förbereda för fler tillfällen. Baka fler satser av marängbottnar förvara dem sedan torrt i tät burk tills dags för servering
Ingredienser
Instruktioner
- Maräng: vispa äggvitor och florsocker till en fast smet, 15 min med elvisp. Placera 12 aluminiumformar på en bakplåt. Fördela smeten i formarna. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 50 min. Låt kallna.
- Fyllningen: Blanda äggulor, socker, citronskal och saft i en kastrull. Låt blandningen sjuda under kraftig vispning tills krämen tjocknat. Ta citronkrämen från värmen och låt den svalna något. Klicka sedan i matfettet under omrörning. Låt krämen kallna. Vispa grädden fast och rör ner den i krämen.
- Skär med vass kniv av små lock på marängerna. Fyll bottnarna med krämen. Lägg på locken. Smält ev blockchoklad och ringla över snöbollarna. Servera snarast.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
Lilljeppe
ska prova detta i helgen tänkte jag:)
gud vad goda dom var!5 poäng av mig..friska o goda med den citronkrämen Mmm
Smälte i munnen, men det var nog mest de vuxna som gillade citronsmaken på krämen. Jag tyckte i alla fall det var mums!