Fyra sorters choklad

Instruktioner

1. Lägg chokladen i en kastrull med 3 dl grädde i vardera och hätta upp på låg värme.
2. Dra av den från värmen, rör om så att all choklad smälter och låt det svalna.
3. Klä en brödform som rymmer ca 1 l med plastfolie.
4. Häll över blandningen med vit choklad i en skål och vispa till ett luftigt skum med elvisp.
5. Skeda över i formen och jämna till ytan med en sked.
6. Frys i 15 minuter.
7. Vispa mjölkchkladblandningen på samma sätt och bred ut moussen över den vita.
8. Ställ tillbaka i frysen.
9. Upprepa med ljusa chokladen och den mörka.
10. Täck över formen med plastfolie och låt stå i frysen över natten.
11. Ta ut formen ur frysen 15 min före serveringen.
12. Vänd upp på ett serveringfat, dra bort plastfolien och servera omedelbart.
13. Värm kniven i varmt vatten så att det går lättare att svalna.