Fyrstekaka med mandelfyllning
(5 kommentarer)
- Serverar: 10 portioner
- Tid: 15 minuter
Norsk jättegod kaka.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda samman mjölet med florsocker. Tillsätt matfett och äggulor. Arbeta raskt ihop det till en deg. Ta undan ca 1/4 av degen. Klä en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, med den stora biten deg.
- Skålla, skala och mal mandeln. Rör matfett och socker smidigt. Rör ner mandeln och rivet apelsinskal. Arbeta till sist in äggen ett och ett under kraftig omrörning. Tillsätt eventuellt syltat apelsinskal. Häll mandelsmeten i formen och grädda i 175 grader i nedre delen av ugnen ca 25-30 minuter.
- Arbeta under tiden in lite mera mjöl i den resterande degen. Kavla ut degen och sporra eller skär ut remsor.
- Lägg remsorna över kakan i ett rutmönster. Pensla med uppvispat ägg. Ställ tillbaka kakan i nedre delen av ugnen och grädda den i ytterligare ca 30 minuter eller tills kakan har fin färg och känns torr. Låt kakan svalna innan kanten lossas. Sikta eventuellt över lite florsocker strax innan kakan ska serveras.
Liknande recept
Kommentarer (5)
Skriv kommentar
Författare
pitea
Vilken ugnsväme?
Ungn 175 grader. LYCKA TILL
Hej! Sökte efter kaka med mandelfyllning och fick upp en av Norges mest kända kakor -fyrstekake. Jag undrar var du har fått sitt recept ifrån? Min norska mormors recept är helt annorlunda... Apelsin har jag aldrig hört talas om innan ens i den kakan... ? Men det kanske är lokalt?
Hej! Sökte efter kaka med mandelfyllning och fick upp en av Norges mest kända kakor -fyrstekake. Jag undrar var du har fått sitt recept ifrån? Min norska mormors recept är helt annorlunda... Apelsin har jag aldrig hört talas om innan ens i den kakan... ? Men det kanske är lokalt?
Hej! Sökte efter kaka med mandelfyllning och fick upp en av Norges mest kända kakor -fyrstekake. Jag undrar var du har fått sitt recept ifrån? Min norska mormors recept är helt annorlunda... Apelsin har jag aldrig hört talas om innan ens i den kakan... ? Men det kanske är lokalt?