Galna Kockens gravlax med kräftsmak
(1 kommentar)
- Serverar: 10 portioner
Värt att prova!
Ingredienser
Instruktioner
- Gnid in lax filén med paprikapulver och rapsolja. Dela filén på mitten så att du får två jämnstora bitar.
- Blanda de mortlade kryddorna med socker och salt och strö ut blandningen över filéerna. Strö ut ett jämt lager dill över den ena filén och lägg den andra över, tjock del mot tunn del.
- Lägg laxen i en plastpåse på ett fat eller i en form i kylen. Grava laxen i två dygn och vänd laxen ca 4 gånger per dygn.
- Ta upp filérna ur påsen och skrapa av kryddblandningen och skiva upp laxen i tunna skivor.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
styvan
Jättegott! Lagomt med salt också för min son som börjar hosta när han äter mat som är kraftigt saltat.