Brukligt förr var ansjovisspad i köttbullssmeten. Det ger både sälta och extra smak.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda salt, kryddpeppar, vitpeppar, lök, potatismjöl och riven potatis. Hacka ansjovisfiléerna. Blanda ner dem ansjovishack, ansjovisspad och äggulor i potatisblandningen.
- Blanda färsen med potatisblandningen. Ansluta med att tillsätta grädden, lite i taget.
- Sätt ugnen på 150 grader. Forma stora köttbullar och lägg på fat. Stek köttbullarna, ca 10 i taget, på hög värme i olja och smör. Låt dem eftersteka i 5-10 minuter i ugnen.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
UllaC
Jag gjorde köttbullarna på blandfärs istället för nötfärs och de blev jättegoda.